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Historia de la pizza

La pizza tiene casi tres mil años de historia y en su forma original apareció en forma de focaccia. Su presencia, de hecho, está averiguada desde la época del antiguo Egipto (donde se comía para celebrar el cumpleaños del Faraón); durante la era griega Herodoto transmitió varias recetas de pasteles y pita; en la época […]

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Receta: Saltimbocca con uva

Ingredientes para 4 personas 12 rodajas de ternera 6 rebanadas de jamón 12 bayas de uva salvia harina caldo vegetal mantequilla aceite extra virgin de oliva sal,pimienta 1) Lavar las uvas, cortándolas por la mitad y quitar las semillas en el interior con la punta de un cuchillo. Divida las lonchas de jamón por la […]

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El asado argentino

Hola amigos, el asado ARGENTINO es una de las comidas típicas de ARGENTINA, además de las empanadas criollas. Se compone de asado de costilla, achuras chorizos criollos, chinchulines, tripa gorda, mollejas, morcilla etc. Se prepara a las brassas y acompañado de un buen vino tinto RIOJANO. También en la parrilla se ponen pimientos rojos, verdes, […]

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Receta: Risotto alla Milanese

Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de arroz (ARBORIO) 80 gramos de mantequilla 20 gramos de queso parmesan rallado 5 gramos de azafrán 50 gramos de cebolla rallada 1 vaso de vino blanco 4 tazas de caldo de pollo/rès 1) Dorar la cebolla rallada con 20 gramos de mantequilla, a continuación dorar el arroz 2) […]

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